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土家臘肉

作者: admin來源: 未知發(fā)布日期: 2016-06-22查看次數(shù): 7447

        土家人家家都興喂年豬,主要是圖過年時有肉吃,過年吃不完的,土家人便把它制作成臘肉,不僅便于保存,而且肉色更加好看,把臘肉放在鍋里烹煮,香飄十里,勾人食欲,是土家人平時招待客人擺在席上的主菜。

      
      
         剛剛下炕的臘肉,色澤鮮美,口感潤滑,肥而不膩。

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