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洋芋飯

作者: admin來源: 未知發(fā)布日期: 2016-06-22查看次數(shù): 7515

        “洋芋”就是土豆。 吃洋芋有多種吃法，其中炕洋芋松泡味美。其做法是，先將洋芋刮皮洗凈，放在鍋里煮一煮，不等全熟撈起來，立即放在鍋里炕，放進(jìn)菜油或 漆油，翻來復(fù)去將表皮炕得焦黃，再放進(jìn)鹽，蒜末、辣椒粉，拌勻即可?？腿藖砹?，奉上一碗，作為飯前壓肚之食，是一種地道的土家風(fēng)味食品。

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